Pudding

pudding

Quand vous avez le reste des gâteaux secs que personne n’en veut plus dans votre garde à manger ou de pain mie, brioche….tant qu’ils ne soient pas encore pourrite….vous pouvez les actualiser en faisant un bon pudding, au chocolat ou pas….je fais souvent en chocolat, car mes filles préfèrent ainsi.

When you still have left-over cookies you no longer want to eat  or soft bread, brioche …. if they are not damaged …. you can reuse them in a good pudding,  perhaps a chocolate pudding …. I often use chocolate, since  my daughters prefer it.

Ingredients:
* Pain mie/brioche/gâteaux sec/ biscuits/les restes de cake ou tout ce que vous avez dans le placard 🙂
* Fruits secs
* 1L Lait environ
* 4c.a.s Chocolat en poudre
* 150gr Chocolat dessert
* 50 gr Beurre/ margarine
* 150 gr chocolat dessert
* 75 gr sucre en poudre
* 1 oeuf battu

Directions:
* Mettre dans un moule/ pyrex, les restes du pain, cookies, etc …..
* Avec du lait (facultatif) tremper les jusqu’à devenir comme une    bouillie
* Ajouter dans le mélange, le chocolat en poudre (facultatif), le sucre, beurre fondu, l’oeuf préalablement battu…..mélange bien.
* Mettre dans le four préchauffer, Th 6 pour environ 45 mnt.
* Une fois le gâteau cuit et tiédi, nappez d’un glaçage au chocolat fondu, décorer comme vous voulez………gardez le pudding au    réfrigérateur, car ce gâteau meilleur se déguste frais.

   Ingredients:
* Bread crumbs / cake / dry cakes / biscuits / leftover cake or  whatever you have in the kitchen
*Candied fruits
* 1l Milk approximately
* 4tbs Chocolate Powder
* 150g Chocolate Dessert
* 50 gr Butter / margarine
* 150 gr chocolate dessert
* 75 gr sugar
* 1 egg, beaten

directions:
 * Put in a mold / pyrex, the remains of the bread, cookies, etc. …..
 * With milk (optional) Soak up becoming like a boiled
 * Add into the mix, chocolate powder (optional), sugar, melted butter, egg previously beaten ….. mix well.
 * Put in the preheated oven, Th 6 to about 45 mnt.
 * Once the cake is baked and cooled, top with melted chocolate icing, decorate as you wish ……… keep the pudding in the fridge,     because this cake is best served chilled.

Brownies

Brownies

“…deux brownies en forme de coeur…et décoré avec de la fraise….”, demanda une de mes copines pour l’anniversaire de ses enfants, je n’avais pas un moule en forme de coeur, alors je coupais deux parts suivant un modèle que je dessinais sur une feuille de papier….et j’ai ‘tartiner’ la surface avec de la crème chantilly pour que la fraise peut bien se tenir sagement sans se décoller de son siège pendant le voyage 🙂

“… two heart-shaped brownies … and decorated with strawberry ….” asked one of my friends for the anniversary of her children, I did not have a heart-shaped mold, then I cut two shares in a pattern that I drew on a sheet of paper …. and I ‘spread’ the surface with whipped cream for the strawberry can behave themselves wisely without taking off his seat during the trip 🙂

Pancake

Une idée pour petit dej ou le goûter….ça se fait rapidement et très bon, en tout cas mes filles l’ont adoré….mon mari aussi, mais bon, lui …il mange tout, même mes gâteaux ratés il les trouve toujours bon 😀

An idea for breakfast or tea time …. it is quick and very good, at least my daughters loved it …. my husband too, but hey … he eats everything, even my cakes failures he said it’s delicious 😀

Ingredients:
A.
500 ml butter milk ou 500 ml du lait + 1 c.a.s vinaigre, laissez pendant 10 mnt ( 500 ml milk or butter 500 ml milk + 1 tbs vinegar, leave for 10 mnt)

B.
50 gr du beurre fondu (melted butter)
2 oeufs battu ( 2 eggs beaten)

C.
350 gr de farine ( all-purpose flour )
2 c.a.s de sucre, sinon 2 sachet du sucre vanillé (2tbs sugar)
1 sachet de levure chimique (11 gr baking powder)
1/4 c.a.c du sel (1 ml salt)

D.
Beurre pour tartiner (Butter for spreading)

Directions:
Mélange la mixture C dans un bol ou saladier, fait un trou au milieu
Dans un autre récipient, mélange bien la mixture A et B avant de rajouter sur la mixture C, mélanger les tout ensemble jusqu’à que ça soit homogène.
Si vous avez eu assez de temps, laissez au moins durant 15 minutes
Chauffer un poêle pour crêpes, faire cuire comme pour faire une crêpe, sauf on n’étale pas la pâte
Une fois cuite, bien dorée de chaque côté, tartiner les deux côtés avec un peu de beurre, si vous n’en voulez pas ce n’est pas grave, chacun à ses goûts….de toute façon mes filles les mangent avec du nutela, confiture, ou même miel

Put the mixture C into a bowl , made a hole in the middle
In another bowl, mix well the mixture A and B before adding to the mixture C, mix everything together until it is mixing well.
If you have had enough time, leave at least 15 minutes
Heat a pancake pan, make it one by one
Once cooked, golden brown on each side, spread both sides with a little butter, if you do not want it does not matter, everyone has their own taste …. anyway my girls eat with nutela, jam or honey

Rabbit Cake

DoudouLapin

C’est un gâteau réalisé pour le premier anniversaire de Caitlin, sur la photo Doudou Lapin est encore bien blanc…maintenant il est un peu grisou hihihi…à force d’être trimbaler partout, bah quoi…c’est un doudou après tout :p

Le gâteau lui-même est au chocolat, couvrir par la chantilly maison et des chocolat blanc râpés, les oreilles et carotte sont de pâte d’amande, les pattes devant et sa queue sont de boules noix coco, les yeux sont de Smarties couleur chocolat, son nez est un Smarties couleur rouge, les herbes sous le lapin sont les noix de coco râpé coloré en verte

This cake made for the first anniversary of Caitlin, on the picture Doudou Rabbit is still white … now it’s a lil bit grey…but she take it everywhere, sleep, playing with…so its normal 😀

The cake itself is chocolate, covered with housemade whipped cream and white chocolate, the carrot and ears are almond paste, the front legs and tail are balls of coconut meringue, the eyes are chocolate Smarties, his nose is a red Smarties, the herbs under the rabbit are the dry coconut colored green

Princess Cake

Princess cake
Mes gâteaux princesses…le bleu, c’était à la demande de ma fille, Caitlin, pour ses 3 ans l’été dernier…elle voulait un gâteau Cendrillon !! et la rose c’était pour le 4 ans de Tatiana, en 2007…ouep, ça date lol

Pour réaliser ses deux gâteaux, je cherchais donc une poupée type Barbie auquel je peux détacher au niveau de la taille et avec l’aide des deux piques à brochettes, je la maintiens droit sur un gâteau qui formera sa robe/jupe, puis j’utilise la pâte à sucre coloré en bleu pour faire la robe de princesse. La poupée en rose, pour la robe j’utilise chantilly coloré en rose.

My cakes princesses … the blue, it was at the request of my daughter, Caitlin, for his three years last summer … she wanted a Cinderella cake! and the rose was for Tatiana’s 4th yrs b’day, in 2007 … Yep, it’s been long time lol

To achieve these two cakes I was looking for a Barbie doll kind that I can detach the waist and with the help of two skewers, I stand right on a cake that will train her dress / skirt, then using ready to roll icing colored in blue to make the princess dress. The doll in pink for the dress I use whipped cream colored pink.

Généralement j’utilise la pâte à sucre déjà fait de chez thema deco, plus pratique que d’en faire soi-même, mais si ça vous intéresse comment réaliser soi-même, j’utilise toujours la même recette de C’est maman qui l’a fait. Mais récemment j’ai demandé à ma belle-mère de m’en acheter au Sainsbury de Londres, car moins cher et puis sans frais port hihihihi…la qualité reste de même et surtout c’est bien marqué que c’est un produit vegan, c’est-à-dire qui n’utilise pas du tout produit issu d’animaux. Donc ‘save’ pour les allergies et halal :p

Car si on fabrique soi-même la pâte à sucre et trouvé des chamallows halal n’est pas toujours simple…j’en ai trouvé à E.Leclerc au rayon bio, sinon il faut aller dans des épicerie spécialisées…

Usually I use the icing ready to use by thema deco, more convenient than making it yourself, but if you’re interested how to make yourself, I always use the same recipe from  C’est maman qui l’a fait. But recently I asked my mother in law to buy me at Sainsbury’s in London, cheaper and most of all free shipping hihihihi … the quality remains the same and it is especially well marked that it is a vegan product, that is to say that does not use any products derived from animals. So save for allergies and halal: p

Because if i made by myselfs the icing fondant, i need to find marshmallows halal is not always easy … I found in the ‘Bio’ section at E.Leclerc Supermarket, otherwise you must go to other specializing grocery store  …

Flowers

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Celui d’en haut est un gâteau au chocolat, fourrée à la cream et cerises confits puis nappé de la cream chantilly, décorer avec des fleurs en pâte d’amande, biscuits fingers et bonbons…

The upper one is a chocolate cake, layered with cream and candied cherries then topped with whipped cream, decorate with marzipan flowers, fingers biscuits and violette candy …

Celui d’en bas est un gâteau nature fourrée à la confiture fraise maison et nappé avec de la crème chantilly puis décorer avec des fleurs en sucres…

The pink cake is layered with strawberry jam, topped with whipped cream and decorate with sugar flowers …

Contact

Pour me joindre, envoyez moi un e-mail avec votre nom, prénom, adresse e-mail (ou numéro de téléphone si vous n’avez pas de mail) et, bien sûr, votre commande (merci de me prévenir, minimum, une semaine avant la date de livraison des gâteaux).

Dharmasuci@hotmail.com

Vous pouvez utiliser cette adresse e-mail également pour me poser vos questions. Je me ferai un plaisir d’y répondre au plus vite!

ma tite carte

Marie-Laure’s Chocolate cake

Cette recette je l’ai eu de Marie-Laure, une animatrice de Trampoline, mais avec quelque peu de modification bien sur…..meme sans beurre il est super bon ce gateau, et trés moelleux…..

This recipe I got from Marie-Laure, a host of Trampoline, but with some modification of course ….. even without butter  this cake is super good, and very moist 🙂

Ingredients:
200 gr de chocolat dessert ( cooking chocolate)
100 gr du sucre ( sugar)
3 oeufs (eggs)
1 brique/ 20 cl de créme liquide ( sour cream)
100 gr farine ( all-purpose flour )
50 gr poudre d’amande/ noissette ( almond/hazelnut powder)
1 sachet de lev ure chimique (11 gr baking powder)

Directions:
Battre le sucre et les 3 oeufs jusqu’à qu’ils sont blanchi (environ 10 minute avec un batteur), ajouter le chocolat fondu + la créme liquide, bien melanger, ajouter la farine, le poudre d’amande et levure, bien mélanger, mettre dans un moule puis cuire Th;6 pour environ 40 minute

Beat sugar and 3 eggs until light and fluffy (about 10 minutes with a mixer), add the melted chocolate + cream liquid, mix well, add flour, almond powder and baking powder, mix well , put into a mold and bake Th; 6 (350 F) for about 40 minutes

  Butterfly Cake

Ce gâteau utilise la recette d’en haut, que je décore en forme de Papillon, pour quatrieme Anniversaire de ma Tatiana…

This cake uses the recipe from above, I decorate butterfly-shaped, for Tatiana’s 4th Birthday…

Eka’s CookiesPops :p

CookiesPos

L’idée ce que chaque enfant inviter au goûter d’anniversaire repartent avec un petit quelques choses….je fais ça depuis deux ans, et chaque fois se passe plutôt bien….les enfants sont contents, les miennes ainsi leurs camarades :). Et ceci sont des biscuits sablés, recette d’origine de ma mère, que je revisiter :p, peut être que plus tard, je partagerai la recette sur ce blog…et donc ces biscuits sablés, recouvrir d’un icing puis saupoudrer des sprinkles…laisser secher pendant 2h au frais avant les déguster….miammm 😉

My idea is that each child’s birthday party invite to come away with a few little things …. I do this for two years, and each time is going pretty well …. the children are happy, mine and their friends :). And these cookies are the shortbread, original recipe from my mother, which i personalized, maybe later, I’d put the recipe on this blog … so these shortbread, cover with icing and multi colored-sprinkles … let dry for 2 hours in the fridge before eating them ….;) miammm

PetShop B’day party

PetShop cake

À l’occasion pour IXème anniversaire de ma Tatiana, le 17 mars dernier, elle m’a réclamé d’un gâteau au thème de PetShop, en voilà le résultat…

On the occasion for my daughter, Tatiana, for her 9th b’day, at 17 march ( last week), she asked me for a cake to the theme of PetShop, here’s the result …