Smurfs Buns

briochebleu

 

Briochettes de schtroumpfs, comme disait ma Caitlin…..parce qu’elles sont bleues !! pour faire, j’utilise la farine pour faire de brioche et en suivant bien les indications, je n’ajoute qu’une essence de vanille et quelques gouttes de colorant bleu

Smurf’s buns !! as said my Caitlin ….. because they are blue ! to make these buns, I use this kind of flour and just following the instructions carefully, I only added a vanilla and a few drops of blue dye…

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Micro Choco Fondant

microchocofondant

3 Œufs
100 gr beurre fondu
150 gr farine
50 gr amande en poudre
50 gr cacao en poudre ( type van houten)
100 gr sucre
1 petit pot crème de marron ( 100 gr)
20 cl lait concentré non sucré
10 cl lait
1 sachet levure chimique

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol (saladier) en verre/pyrex, puis couvert/ fermer avec un film alimentaire, aussi hermétiquement possible, cuire dans le microwave/micro-ondes pendant 9 mnt, puissance 800 Watt ( pas plus de 9 mnt, sinon le gâteau sera trop sec)

Laisser froidi avant de démouler et décorer, se conserve dans le frigo; le sortir 10 mnt (au température ambiante) avant de servir

3 eggs
100 gr melted butter
150 gr flour
50 gr almond powder
50 gr cocoa powder (van houten)
100 gr sugar
100 gr chestnut paste
20 cl unsweetened condensed milk
10 cl milk
1 tsp baking powder

Mix all ingredients in a large bowl type pyrex and covered / closed with a plastic wrap, as tightly as possible, cook in a microwave  for 9 mnt, 800 Watt (no more than mnt 9, otherwise the cake will dry)

Leave cooled before unmolding and decorate, keeps in the fridge, take it out 10 mnt (at room temperatur) before serving

Cake Singkong (Cassava/Manioc)

cakesingkong

Recette d’origine est de ma mère, elle me donne seulement les noms d’ingrédients sans donner leurs doses exactes (elle fait à la pif paf :p )

Alors pour faire ce gâteau, il nous faut:

Manioc râpé, environ 500 gr (Comme je ne veux pas massacré mes vernis, j’utilise donc méthode ‘feignant’, c’est à dire, une fois que les maniocs sont épluchés et découper en plusieurs morceaux, je les mixe dans un blender avec un peu d’eau….)

Mélanger ce pâte à Manioc avec une boite du lait condensé sucré (397 gr) et 50 gr beurre fondu

Et hop ! au four préchauffer th.6 pendant 45 mnt

Original recipe is from my mother, she just gave me the names of ingredients without giving their exact doses

So to make this cake, we need:

Grated cassava, about 500 gr (As I do not want destroy my manucure 😀 , so I use a ‘lazy’ method, what i mean is once the cassava peeled and cut into several pieces, I mix in a blender with a little bit of water ….)

Mix this cassava paste with a can of sweetened condensed milk (397 g) and 50 g melted butter

And tadaaamm ! put in a pyrex or other mold you have, then bake in a Preheated oven th.6 for about 45 mnt

Rice Ball Surprise

RiceBallSurprise

(recipe…..under construction :p …. )

I got the idea by watching  of Nobunaga no Chef ( A chef of Nobunaga). It’s a japanese drama, based on the manga by Nishimura Mitsuru and Kajikawa Takuro, this drama is about time travel.  A chef by the name of Ken, somehow manages to go back in time to the Sengoku period. However, he loses his memory in the process. He is thought to be a spy, and in his haste to escape capture, he dives into the river. He is saved by Natsu, a swordsmith. He doesn’t remember his own past, or the fact that he came from the future, but he remembers cooking well. He is soon recruited by Oda Nobunaga to be his Head Chef.

Well, in this drama, Chef Ken made the rice ball for the meals of the soldiers in the battle field… to watch this series, you can watch it  here